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有名どころだけじゃない!雪国で生まれる極上の〇〇とは?

2014/07/04 | たくさんの種類

日本各地では様々な地域でお茶が栽培されていますが、おすすめのお茶どころは、新潟県村上市です。「村上茶」なんて聞いたことがない人も多いと思いますが、村上茶は販売を目標として、まとまって栽培されているお茶

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日本人を支える心の友よ!日本茶のいいところを紹介!

2014/07/01 | たくさんの種類

日本人にとって、緑茶は、心の友ともうしますか、もう日常生活にはなくてはならない存在ですよね。私も、お茶が大好きでして、色々な種類のお茶をその日の気分や体調によって、取り入れています。特に日本茶に関して

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慌てる人は損をする?!美味しく飲むための急須の正しい使い方

昔はよくデパ地下などで煎りたてのお茶のいい香りがしたものです。デモンストレーションで小さな紙コップのお茶を頂いたり、日本茶のおいしさを感じる機会が今は少なくなってしまった気がします。夏になると、急須に

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東京の中にもある名産!狭山茶の驚きの特徴

2014/06/25 | たくさんの種類

今や日本だけではなく世界の色々な国で飲まれている“日本茶”。その効能は数多く、成人病や胃腸の病気の予防にはじまり、美肌や虫歯予防など枚挙にいとまがありません。そんな魅力ある日本茶が身近にあり、いつも新

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親戚の家でお茶摘み!農家にも時代の流れの変化が?

2014/06/22 | 色々な雑学

私は、お茶農家の祖父母を持っています。幼少期から、お茶摘みの季節になると手伝いに行っていました。自分の家で飲むお茶には特に気を付けて茶葉を選んで積んでいたという記憶があります。特に一番茶は長くなった固

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テレビで話題沸騰!ガンを防いでくれる?掛川市の深蒸し茶

2014/06/19 | 驚きの効能

お茶は古くから日本人にとても愛されてきた飲み物です。食事の時の飲み物であったり、ちょっとした寛ぎの一杯になったり、お客様へのおもてなしの飲み物であったりと、お茶はとても多くの方に好まれています。また、

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楽しみながらきれいになれる!感染症にも効く緑茶の効果!

2014/06/16 | 驚きの効能

近ごろ緑茶が健康に良いとのことで、お茶を楽しむ人が増えています。では、実際にお茶の効能とはどういったものがあるのでしょうか。お茶を飲むと身体が温まりリラックス出来るというのは皆さん同じだと思います。温

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ジャパンの神秘!口臭がなくなる海外の人も興味津々?!

2014/06/13 | 驚きの効能

私は職場で毎朝日本茶を飲んでいます。熱々のお湯に香りのいいお茶の葉を。ものすごく匂いが良くて朝からリラックスしてオフィスワークができる感じがします。先日まで旦那の仕事先の関係で三年間ロサンゼルスへ住ん

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日本一のお茶どころ!静岡茶はこんなに美味しい?!

2014/06/10 | たくさんの種類

お茶と言えば、静岡県がお茶どころとして有名ですが、私自身も静岡出身なので、ついおすすめのお茶どころは静岡、と言いたくなります。しかし、宇治茶で有名な京都もお茶どころとして、名が知れ渡っています。どう違

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飲むだけでこんなに?!おどろき日本茶の効能まとめ

2014/06/07 | 驚きの効能

お茶、特に緑茶にはすごい効能があるのをご存知でしょうか。普段私たちが何気なく飲んでいるお茶ですがたくさんの効能があります。代表的な例を挙げてみましょう。 まず食中毒を予防します。お寿司屋さんでは

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エアコンがつらい・・・夏風邪にも効く!日本茶でウィルスを殺菌!

2014/06/04 | 驚きの効能

お茶の効能として、風邪の予防があると言われています。緑茶にはポリフェノールである一種のカテキンが多く含まれていて、カテキンには殺菌作用があり、緑茶を飲むことによって風邪をひきにくくなるということです。

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作法だけじゃおさまらない!学ぶ心で成長できる茶道

2014/06/01 | 色々な雑学

お茶のお稽古では優雅な立ち居振舞い、洗練された感覚が養われますので結婚前の女性など茶道教室に通われる方も多いですね。交際礼法を学ぶこともできます。話題がお茶会や茶道教室のことになりますと、ただ習うだけ

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健康にまっしぐら?!こんなにすごい効能は知らなかった!

2014/05/28 | 驚きの効能

お茶は昔から薬や解毒剤として重宝されてきました。お茶で一服という言葉は、薬として飲まれてきたことに由来しているそうです。そのことからも分かるように、お茶にはとても多くの効能があります。 真っ先に

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基本事項を守って美味しい煎茶を飲もう!

2014/05/25 | たくさんの種類

日本茶の中でも、いれ方によって、味に大きな差が出るのが煎茶です。玉露やかぶせ茶といった、高級茶葉も適切ないれ方でないと、その良さは引き出されません。良い水を用意するのは当然ですが、お茶のいれ方で、最も

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人によって味が変わる?いつか追いつきたい懐かしの母の味

2014/05/23 | 色々な雑学

私の母は現在70歳ですが、もう30年以上も前から同じお茶やさんから決まったお茶葉を京都からお取り寄せしています。玉露ではなく緑茶、よく名前を聞くような有名なお茶屋さんではありませんが30年以上ご経営さ

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若返りの秘訣はお茶にあった!カテキンで長生き人生

2014/05/20 | 驚きの効能

毎日飲んでいる日本茶。日本茶を飲むと、何だかホッとしませんか。お茶にはいろいろな効能がありますが、アンチエイジングについてご紹介します。お茶の主成分に「カテキン」があります。カテキンはポリフェノールの

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冷茶の作り方

2014/04/08 | たくさんの種類

冷茶(れいちゃ) 日本茶は本来お湯で茶葉の成分を抽出して味を出すものですが、夏の暑い日ではアツアツのお茶では飲むのにも苦労します。そこで冷たいお茶のいれ方をご紹介します。水だし茶に向く品種は玉露や上

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玄米茶・ほうじ茶の作り方

2014/04/08 | たくさんの種類

玄米茶(げんまいちゃ) 炒った加工を施した玄米と同じ容量の煎茶や玉露を混ぜ込んだお茶です。玄米の香ばしい匂いと煎茶などのさわやかな味わいが同時に楽しめます。製造過程で玄米をブレンドしていることにより

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茎茶・芽茶・頭柳・粉茶の作り方

2014/04/08 | たくさんの種類

茎茶(くきちゃ) 煎茶、玉露の製造工程の中で新芽の茎の部分を混ぜ込んだ茶葉です。高級な煎茶や玉露の茎茶は『雁ヶ音(かりがね)』や『白折(しろおれ)』と言われ、茶葉の中でも高級品として扱われます。場所

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抹茶の作り方

2014/04/08 | たくさんの種類

抹茶(まっちゃ) 玉露の製造過程と同じように摘採前に20日前後苗木を覆い、光を遮り収穫して取れた茶葉を蒸し、乾燥という工程行ったものを碾茶(てんちゃ)といいます。ただし煎茶と違い茶葉を揉む作業の

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善玉菌を救え!日本茶のカテキンの驚きの効果とは?

2014/04/08 | 驚きの効能

体内環境を整えるお茶 人体の腸の中には約100種類以上の細菌があります。この中には身体に害をなす大腸菌などのような悪玉菌と呼ばれる菌があり、体内はいつでも菌同士が戦う戦場のようなものです。腸内の悪玉

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妊娠中に『日本茶は飲んでもいいのか?』ホントウソ?

2014/04/08 | 驚きの効能

妊婦のカフェイン摂取について 女性にとって妊娠中はさまざまな苦労や弊害があります。そんな奥さんを少しでも楽にさせるため、世の旦那さんは力となり心の支えになるのが男であるべきです。この時期は後々の夫婦

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疑問にお答え!乳幼児にお茶はOKか?

2014/04/08 | 色々な雑学

ミルクの卒業を考えるなら・・・ お子さんに市販のミルクから、そろそろ他のものを飲ませた方がいいのかと考えるお母さんもいらっしゃると思います。そこでまず手始めに日本茶を飲ませようとしるかもしれませ

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日本人なのにお茶アレルギー・・・原因と対処

2014/04/08 | 驚きの効能

お茶にも存在するアレルギー 日本人は花粉症・食物などアレルギーが多い人種と言われていますが、実はお茶に対してもアレルギーがあるという方も存在していて、お茶を全く飲めないという方もいらっしゃいます

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よく分かる!日本茶に含まれるカフェインの秘密

2014/04/08 | 驚きの効能

日本茶に含まれる主な成分 お茶は初摘みである茶葉と二番目以降に摘んだ茶葉を分けた呼び方をします。一番茶は初茶と言われ、初茶以降に二番摘まれたお茶を番茶といった呼び方をします。全く同じお茶の苗から摘ん

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茶道を辞めるときの大人の対応とは?

2014/04/08 | 色々な雑学

始まりがあれば終わりも? 習い事を辞めるというのはある種、会社勤めの人が会社を辞めることに似ています。代表的な例として茶道をとってみます。茶道のように礼儀作法を重んじる関係では、社会人ならばきっちり

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習い事の秘密!茶道の大元の収入源はどこからくるのか?

2014/04/08 | 色々な雑学

日本の習い事の現在 日本には様々な習い事と呼ばれるものがあります。茶道や華道、お琴や日本舞踊など都心部ではビルの中でも教室がたくさん開かれており、その他には住宅地の一角でも見かけることができます。最

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比べて分かる!ペットボトルと作り置きのお茶の関係

2014/04/08 | 色々な雑学

ペットボトルは高い? 最近はペットボトルの購入が多くなり家で麦茶などを作る家庭が少なくなっていると聞きます。コンビニやスーパーでもペットボトルを安く買うことができる時代となり、便利な世の中になったも

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どっちが凍りやすい?!お茶と水の自由研究雑学

2014/04/08 | 色々な雑学

子どもの自由研究を助ける雑学 小さいころの自由研究で物の凍り方や溶け方の実験をした方もいると思います。私の場合な絵具を溶かした水で実験した覚えがありますが、絵の具の匂いが冷凍庫の中に充満して、家

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外で楽しもう!お茶を上手に凍らせるコツを大公開!

2014/04/08 | 色々な雑学

お茶は凍らせてもいいのか? 夏場は汗を多くかきますし、こまめな水分補給のため、冷たいお茶を水筒に入れてグビグビと飲むこともたくさんあると思います。しかしながら水筒にお茶をそそいで氷を入れたとしても、

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